Vendredi 26 mars
Hoi An

Le marché de Hoi An

Livrés à nous-mêmes dans le marché central de Hoi An, nous découvrons combien l'agronomie vietnamienne est riche en variétés de légumes. Le marché est un dédale de petits chemins extrêmement étroits entre les étals des marchands, où parviennent quand même à se faufiler les mobylettes des livreurs zigzaguant entre les clients. L'endroit est d'une propreté étonnante pour des étals à ciel ouvert (pas une mouche !), et les denrées appétissantes.

Les marchands de volaille ont une façon inhabituelle de présenter
les poulets et canards, pattes tendues en l'air.

Des dizaines de marchands de poisson, et pas une odeur !