Vendredi 1er novembre
Puebla

Au matin, nous voici partis pour un voyage en bus de quelques 350 km, de Mexico à Oaxaca en passant par Puebla. Sur la route, nous passons devant le célèbre volcan du Popocatepetl et son voisin le Iztaccihuatl.

Le Popocatepetl (au fond à gauche) et le Iztaccihuatl (à droite)

Le Popocatepetl

Puis nous arrivons à Puebla où nous faisons une visite de la ville et nous prenons le repas de midi.

PUEBLA

Fondée le 16 avril 1531, cette ville, première cité de la Renaissance de la Nouvelle-Espagne, était appelée précédemment Cuetlaxcoapan, "Dans les peaux d'une vipère". Elle n'a pas été édifiée sur une implantation indienne. Mais en raison de l'extraordinaire disposition de ses rues, on raconte qu'elle a été tracée par des anges, comme l'avait rêvé l'évêque de Tlaxcala, le frère Julián Garcés, qui choisit cette vallée pour fonder la ville. Suggéré par Juan de Salmeron au Conseil des Indes, "Ciudad de los Angeles" est le nom qu'elle reçut de la reine Isabelle; mais l'usage populaire l'a baptisée Puebla de los Angeles.

Le centre ville (Place Saint-Michel) et la cathédrale

Une maison entièrement couverte de céramique

Une autre, de pur style colonial

Le patio de la Casa del Alfeñique

Le marché artisanal

L'église Santo Domingo : un exemple de style colonial baroque

Détail du maître-hôtel

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La Chapelle du Rosaire, appelée à la fin de sa réalisation (1690) la 8ème merveille du monde

L'ancienne "porterie" de l'église, ressemblant à une grosse meringue

Le templo de la Compaña de Jesus (église jésuite)

Toujours le style "meringue", typique de la région de Puebla

Déjeuner à l'hôtel Colonial***. Le patio

Le toit du patio. On distingue les jardins suspendus à l'étage supérieur

On goûte au mole, sauce au piment et au chocolat, spécialité de la région.